福州市社会福利院食堂管理员 黄剑秋-m6米乐安卓版下载

　　黄剑秋同志，男，汉族，1962年9月出生，福建福州人，1980年12月参加工作，2008年7月加入中国共产党，现任福州市社会福利院食堂管理员。于2009年5月被福州市委市政府评为“福州市第三十一届劳动模范”。

　　来院工作至今，在为老服务第一线兢兢业业36年，从1980年入职至今，从一名普通炊事人员到食堂管理员，肩上的责任越来越重，老人的需要始终是他工作的源动力。作为食堂负责人，他始终牢记自己首先是一名炊事员是一名养老服务人员，他深知要想管理好首先自身要有过硬的炊事技能、扎实的专业知识，通过自身努力学习，考取了中式烹调师资格，高级工职称，并多次在民政系统技能比拼中取得优异成绩。

　　为了让院内的老人们既要吃饱，又要吃好，黄剑秋同志采取荤素搭配措施，合理安排菜谱，注重老人们的伙食营养。到了夏季，为防止苍蝇进入餐厅和操作间。黄剑秋同志组织食堂工作人员一起在高温下开展灭蝇工作，确保食堂的卫生管理。为了保证食品不变质，坚持把好二道关，一是采购关，尽量不采购熟食，若必须采购时，首先要检查、确认是否变质;二是把好制作关，腐烂的蔬菜不使用，变质的肉类不加工;发现有变质迹象，绝不让大家食用。坚持生熟食品分开存放，保证让老人、职工吃上放心饭、卫生饭、安全饭。

　　食堂的生命力在于深化服务，黄剑秋同志亲自到餐桌前询问老人们的用餐情况，征求大家的意见，依据情况对饭菜口味调整和花样翻新。每一个季度发放《食堂就餐满意测评表》征求老人、职工对食堂工作提出宝贵意见，测评满意率达到了90%。在管理工作上，黄剑秋同志坚持“无情管理，有情领导”的原则，在工作中“严”字当头，而在生活中则“宽”为首，从不计较个人得失，常常起早贪黑舍小家顾大家放弃年休假来院上班，坚持忠于职守、爱岗敬业的服务理念，困难时顶上去，把自己的本职工作做的踏踏实实。使每一位员工体会到这个食堂“大家庭”的温暖。

　　36年如一日，黄剑秋同志不辞辛劳的工作在养老服务一线上，为老工作中有太多的辛劳和困难，作为食堂管理员的他却总是以一张笑脸面对所有的老人，正是对老人的这份爱心和民政人无私奉献的孺子牛精神，让他能有这样的坚持和执着，也正是这样他的工作得到了老人、家属、同事的一致肯定。