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制止餐饮浪费 需社会各界参与
发表时间：2024-10-14 来源: 福州文明网
不大操大办、自觉光盘、主动打包……国庆假期，福州市民群众自觉践行文明餐桌新风尚，倡导绿色健康的生活习惯。（10月8日《福州日报》）
从实施《中华人民共和国反食品浪费法》、落实相关标准规定，到全社会推进“光盘行动”，“舌尖上的浪费”已有所改观。但在一些场合，餐饮浪费现象仍然存在，如节日聚餐、各类宴席、外卖点餐等。
之所以如此，一方面是因为部分餐饮服务经营者在节假日套餐或各类宴席的菜单设计上不考虑用餐人数、只以菜品数量为卖点，诱导消费者超量点餐，最终造成餐饮浪费。另一方面，网络餐饮平台上满减折扣等营销手段、菜品分量不明或菜品描述与实际情况相差太大等情况，会导致消费者点餐过量或买后不爱吃直接扔掉。此外，随着生活水平的提高，一些消费者习惯了大吃大喝，特别是节假日宴请客人时，喜欢多点几个菜来展现自己的慷慨和热情，也更“有面子”。
制止餐饮浪费，不仅需要职能部门加强监管，更需要社会各界广泛参与。
餐饮服务经营者是反餐饮浪费的重要力量。
网络餐饮平台是制止外卖餐饮浪费的重要环节。一端连接着商家，另一端连接着消费者，在整个网络餐饮生态中发挥着核心枢纽作用。
制止餐饮浪费，消费者也有责任。餐饮消费不应该是餐饮浪费。在绿色消费已成为新时尚的今天，适量点餐、打包剩餐并不会“丢面子”，消费者完全可以大方、坦然地根据用餐人数与实际需求，合理、适量点餐，将剩饭剩菜打包，展现自己文明、健康、绿色的消费理念。
餐桌举止非小事，一勺一筷显文明。近年来，福州大力倡导尊重劳动、珍惜粮食、弘扬和传承勤俭节约的传统美德，在全社会营造浪费可耻、节约光荣的氛围，市民群众也逐渐养成良好的习惯。但无论平日还是假期，我们每个人都要牢固树立“浪费可耻、 节约为荣”的意识，持续努力，杜绝“舌尖上的浪费”。（新港派出所 龚祥）
（责任编辑: 康 炜林）
